ふりかけるだけ！いま注目の健康食材「昆布」を新しいスタイルで。東和食品の花けずりこんぶ［無添加］
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	れんこんのきんぴら れんこん：200ｇ しょうゆ：大さじ１ 酒：大さじ１ 砂糖：大さじ1/2 サラダ油：適量 酢：少々 かつおこんぶ：5ｇ れんこんは皮をむき、なるべく薄く切る。酢水に放し、アクと余分なデンプン質をとる。（きんぴらにするときは、写真のような大きなれんこんでなく、小ぶりのものも、作りやすくて食感がいいです。） れんこんをざるにあけ、よく水を切る。 深めの鍋を温め、薄くサラダ油を引き、弱火〜中火でれんこんを炒める。 端の方が透き通ってきたら、酒、砂糖、しょうゆの順に入れ、手早く混ぜてからませる。 最後に、熱いうちにお皿に移してから、かつおこんぶをかけて全体にまぶす。

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